Uzená vepřová kotleta od nás je skutečně jemná, takže Vám půjde krájet snadno a kdyby ne, nakrájíme Vám ji. Buď napište poznámku do objednávky, nebo se stavte do našeho obchodu ve Svitavách - tam Vám maso nakrájíme také, případně Vám do druhého dne nabrousíme Vaše kuchyňské nože. Stačí nože přinést, nakoupit u nás nad 500kč a máte nabroušení nožů zdarma.
Maso udíme vlastním, vyladěným způsobem, který kombinuje tradiční uzení kouřem z dřeva a zároveň splňuje hygienické požadavky. Díky této metodě mají naše uzeniny výjimečnou chuť a jsou lahodné.
Uzené maso Vám v lednici, nebo chladném suchém sklepě vydrží i několik týdnů. Důležité je nebalit ho do igelitu, alobalu, ideálně ani do papíru. Zkrátka ho jen tak nechat na čistém vzduchu, aby se nerosilo. Na zakrojené straně Vám může maličko osychat, ale jak jednou zakrojíte, budete chodit zakrajovat dál, takže se nebojte, že by se Vám stihlo zkazit ;-)