Slaninová marmeláda se vyrábí z uzeného boku a způsob přípravy je skutečně podobný přípravě klasické marmelády. Nejdříve osmažíme dozlatova cibulku, potom přidáme vyškvařený uzený bok, jablečný ocet, bourbon, cukr a česnek a smícháme dohromady. Na závěr celou směs vaříme 6 hodin. Za tepla plníme do skleniček.
Slaninovou marmeládu můžete použít jako dochucovadlo k masu, do burgerů, ke grilovanému hermelínu, do zapečených sýrových toastů, nebo jenom tak na lžičku když Vás honí mlsná. Někdo ji má rád jen tak namazanou na pečivu. Určitě ji vyzkoušejte! V naší nabídce naleznete i pikantní variantu s přídavkem chilli papričky.